怎么做香浓葡式蛋挞才好吃
香浓葡式蛋挞的做法和技巧有哪些？能吃上一道正宗的香浓葡式蛋挞，感觉太幸福了。今天小编就露一手香浓葡式蛋挞2019的最正宗的做法，你值得拥有，赶紧get起来吧！
葡式蛋挞（含蛋挞皮制作技巧）
走上烘焙之路，是从一个蛋挞开始的，可是随着玩烤箱的时候越来越长，嘴也越发刁钻起来，对起初买的那种成品蛋挞皮各种嫌弃，于是乎才有了今天这个从挞皮起就纯手工打造的蛋挞。自己做当然完全按自己的喜好来，挞皮做薄做酥，挞馅做多做嫩，真真是DIY订制式蛋挞，我会说这个我没舍得给小伙伴自己吃独食了么。
主料
中筋面粉（挞皮）120克；黄油（挞皮）15克；片状黄油（挞皮裹入）60克；细砂糖（挞皮）2克；纯净水（挞皮）60克；盐（挞皮）1小撮；蛋黄（挞液）2个；细砂糖（挞液）22克；淡奶油（挞液）88克；牛奶（挞液）88克；炼乳（挞液）18克；
葡式蛋挞（含蛋挞皮制作技巧）的做法步骤
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2017-10-23
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