图解红曲戚风蛋糕卷的做法

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  红曲戚风蛋糕卷的家常做法视频

  标签：红曲戚风蛋糕卷

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  月夜狂啸

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  红曲芒果奶油戚风卷的家常做法 红曲芒果奶油戚风卷怎样做

  标签：蛋黄

  抹茶芒果戚风卷 1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。 2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，橄榄油，糖，搅拌至糖溶解。混合低筋面粉和泡打粉，筛入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。 3. 在干净的容器中用电动搅拌器打发加入白醋的蛋白至中性发泡。 4. 用橡皮刀先取出1/3蛋白泡与蛋黄糊混合，再把混...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕卷的做法图解

  标签：戚风蛋糕卷

  戚风蛋糕卷 1. 使用主工具为忠臣LO－15L电烤箱 2. 牛奶中加入植物油，搅拌至油花很小 3. 打入蛋黄，再次搅拌均匀 4. 筛入低粉，低粉提前过两遍筛 5. 翻拌均匀，最终的蛋黄糊是细腻、光滑的，如绸带一般，没有干面和面疙瘩 6. 蛋白打入干净无水无油的容器里，加几点白醋，开始打发 7. 加糖三次，分别在打出粗泡，泡沫细腻和泡沫出现纹路...[ 查看全文 ]

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  红曲芒果奶油戚风卷的家常做法 红曲芒果奶油戚风卷怎样做好吃

  标签：蛋黄

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 抹茶芒果戚风卷 1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。 2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，...[ 查看全文 ]

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  最正宗红曲芒果奶油戚风卷的做法 怎么做红曲芒果奶油戚风卷

  标签：蛋黄

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 抹茶芒果戚风卷 1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。 2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，...[ 查看全文 ]

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  香蕉戚风蛋糕卷的做法图解

  标签：香蕉戚风蛋糕卷

  香蕉戚风蛋糕 1. 准备所需材料 2. 鸡蛋清和鸡蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡 3. 第一次加入白糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态 4. 第三次放入糖打到硬性发泡状态，短直的小尖角 5. 鸡蛋黄里放入10克绵白糖搅拌均匀 6. 加入色拉油搅拌均匀 7. 加入果珍搅拌均匀 8. 香蕉用勺...[ 查看全文 ]

  値嘚524619

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  肉松戚风蛋糕卷的做法图解

  标签：肉松戚风蛋糕卷

  肉松戚风蛋糕卷 1. 准备好所有的材料（没有泡打粉的话，可以省略）；工具：电动打蛋器、烤箱、正方不粘烤盘（28*28cm） 2. 先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，装蛋白的器皿必须是要无油无水的 3. 先用手动搅拌器将蛋黄搅拌一下，再加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅 4. 此时的蛋黄糊会变得粘稠，颜色明显变浅 5. 分3次加入食用油，每一次都要等...[ 查看全文 ]

  輕輕的抱著你

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  戚风蛋糕卷的图解教程

  标签：戚风蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  奶牛纹戚风蛋糕卷的做法 奶牛纹戚风蛋糕卷做法和步骤1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开（图1），注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆（图2），打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆为20CM不锈钢加深盆，蛋黄盆18CM。将1克盐放入蛋黄盆（图3）。盐可以让糖的甜味不那么腻。再加入10克细砂糖。用手动打蛋器搅打均匀。将50克色拉油分三次加入，每次加入都要用手动打蛋器搅...[ 查看全文 ]

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  红曲芒果奶油戚风卷最正宗的做法 红曲芒果奶油戚风卷怎么做好吃

  标签：蛋黄

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  千世陌

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  戚风蛋糕卷的家常做法 戚风蛋糕卷的吃法

  标签：戚风蛋糕卷 鸡蛋 色拉油

  蓝莓戚风蛋糕卷 1.蛋清蛋黄分离分装；葱切碎。 2.蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、调和油。 3.搅至糖融化没有颗粒。 4.筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。 5.搅拌均匀即为面糊。 6.蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。 7.续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。 8.取三分...[ 查看全文 ]

  小小熊猫爱吃鱼

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  红曲芒果奶油戚风卷如何吃

  标签：蛋黄

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 抹茶芒果戚风卷 1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。 2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，...[ 查看全文 ]

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  红曲戚风蛋糕怎么做

  标签：蛋糕怎么做 戚风蛋糕 蛋糕

  红曲戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。状态如图。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠。 2. 制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右 3.  混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。 先舀1/3打发好的蛋白入蛋黄糊中，...[ 查看全文 ]

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  果酱戚风蛋糕卷做法 果酱戚风蛋糕卷的家常做法

  标签：鸡蛋 低筋面粉 果酱

  花生酱可可蛋糕卷 1.花生酱适量(薄薄的涂一层就可以了，太多会腻) 2.鸡蛋和糖粉混合 3.搅拌均匀 4.加入牛奶和油 5.搅拌均匀 6.筛入低粉和可可粉 7.搅拌均匀 8.蛋白加入白醋和食盐打发 9.混合之后的蛋糕糊 10.烤盘上垫油纸，把蛋糕糊倒入，用力震几下 11.中层，170度，25分钟 12.烤好后放在烤网上散热 13.在蛋糕尚有余温的时候抹上花生酱 14.卷起来 糖粉装饰的花生酱海绵蛋糕卷 1、蛋白...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕卷的做法 如何做戚风蛋糕卷

  标签：戚风蛋糕卷 蛋黄 低筋面粉 蛋糕

  柠檬抹茶戚风蛋糕卷 一、蛋黄糊制做： 低粉+泡打粉+绿茶粉混匀过筛备用； 柠檬水+糖搅拌至糖溶解，一勺勺加入色拉油； 边加边用手动打蛋器打（如果用电动的话用低速搅拌），打至成稀米汤似的均匀液体； 一次筛入粉内拌匀； 最后加入打散的蛋黄用打蛋器轻轻搅匀即成。 二、烤箱180度预热，打发蛋白：加入白醋后用电动打蛋器高速将蛋白打至起粗泡，然后分三次加糖高速-低速打至呈湿性发泡 三、拌匀...[ 查看全文 ]

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  肉松戚风蛋糕卷家常做法 肉松戚风蛋糕卷的做法

  标签：肉松戚风蛋糕卷 鸡蛋 低筋面粉 肉松

  肉松蛋糕卷 1、首先制作戚风蛋糕。先分离蛋黄和蛋白，盛蛋白的碗需要无油无水，把蛋黄和20克细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。 2、分三次加入玉米油(无味的植物油)，每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀后再加下一次。 3、加入牛奶轻轻拌匀。 4、将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，拌好后放在一旁静置备用。 5、用干净的打蛋器打发蛋...[ 查看全文 ]

  济宁无名默默

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  蓝莓戚风蛋糕卷家常的做法 蓝莓戚风蛋糕卷做法

  标签：蓝莓戚风蛋糕卷 鸡蛋 低筋面粉 蛋糕卷

  蓝莓蛋糕卷 1.牛奶与色拉油混合均匀，加入蛋黄打匀 2.筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀 3.蛋白加几滴白醋，打到粗泡时分三次加入砂糖，继续打至湿性发 4.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入三分之一，最后加入三分之一，搅拌均匀，整个过程要迅速 5.将面糊快速倒入烤盘中，在桌子上轻振几下，消除大气泡 6.烤箱预热，150度，中层，20分钟 7.趁热取出蛋糕片，均匀的刷上蓝莓酱 8.卷...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕卷做法

  标签：戚风蛋糕卷 蛋白 蛋黄 蛋糕卷

  戚风蛋糕卷 1.全蛋分开蛋清，蛋黄 2.蛋黄加入砂糖20克左右，用打蛋器打至浓稠发白，将色拉油分3次加入，搅打均匀再加下一勺，色拉油搅拌均匀之后，将牛奶一次加入，并且搅拌均匀 3.面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛到蛋黄中，用橡皮刮刀搅拌均匀 放一旁备用 4.蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁，砂糖分3次加入，用电动打蛋器高速打至硬性发泡 5.将打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊中，搅拌均匀，再反倒入剩下的...[ 查看全文 ]

  闭眼过去

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  奶牛纹戚风蛋糕卷的做法图解

  标签：奶牛纹戚风蛋糕卷

  花纹戚风蛋糕卷 1. 鸡蛋进行蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆中，蛋黄入碗 2. 另起一个打蛋盆，加入牛奶和色拉油，用手动打蛋器打至油水混合状，打完有点像酸酸乳的感觉，打完后加入20克细砂糖，继续打至糖溶化 3. 加入蛋黄，搅打匀 4. 分两次筛入低筋面粉，每筛一次都打至混合无颗粒状 5. 打好后的面糊光滑，稠稠的 6. 蛋白盆中加入60克细...[ 查看全文 ]

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  戚风蛋糕卷的做法

  标签：戚风蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  先准备两个盘，无油无水，把四个鸡蛋分离，蛋清，蛋黄各一盘中 蛋黄盘中加入玉米油，牛奶搅拌均匀 筛入低筋面粉进蛋黄盘中，翻拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  长大了也不俊

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  蓝莓戚风蛋糕卷正宗的做法 蓝莓戚风蛋糕卷的做法

  标签：蓝莓戚风蛋糕卷 鸡蛋 低筋面粉 蓝莓

  自制巧克力蓝莓夹心蛋糕卷套餐（第一次的渣作） 第一部分：蛋糕（个人研制，不喜欢的话可以使用别的方法） 1.牛奶发泡： 先把牛奶想办法加热，热到有温暖但点烫手。加入红糖一汤勺（按个人口味调整，不是大汤勺啦！\(≧▽≦)/），一小勺盐，鲜柠檬对半切开，去籽，挤汁（使劲挤几下就够），用牛奶打泡器先搅拌一下至红糖再发泡至细腻，敲器皿的时候声音低（就像挑西瓜，沙瓤的）就放到一边 2.蛋清...[ 查看全文 ]

  lazycat2015

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