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凉拌莴笋最正宗的做法

  凉拌莴笋是一道咸鲜的菜,做法超简单,主要靠调味,把握好火候就行,用到的素材主要有莴笋半根、红椒1个、干红椒适量、花椒适量、蒜适量、香葱适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺、,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!

凉拌莴笋

  现在正值高温,很多人都没有食欲,热食估计都吃不下去,不如做做凉菜。天气热的时候,配上爽口的凉菜,会让人胃口大开,真是又养眼又清口,做起来也非常省事儿。这次的凉菜主角是莴笋,它色泽嫩绿,口感爽脆,是餐桌上的"常客",而且莴笋的营养特别丰富,说它老少皆宜一点都不过分,而且做法简单,是一道比较适合夏天全家食用的家常菜。微微的酸味开胃,解油腻。如果你的刀工不好,切成薄片也可以。

  主料

  莴笋1棵;

  辅料

  盐1小勺;香油少许;酱油1勺;醋4勺;糖少许;蒜适量;辣椒适量;

  凉拌莴笋的做法步骤

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2017-10-22 标签:

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