葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压,最重要的是在制造多巴胺、肾上腺素时维生素C是重要成分之一。
研究人员发现,缺乏叶酸会使脑中的血清素减少导致忧郁情绪,而菠菜是富含叶酸最著名的食材。
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