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中老年人贫血怎么补 中老年人贫血吃什么好

补充含铁元素

  铁是构成血红蛋白的主要成分,含铁丰富的食物除了动物心脏,肾脏,肝脏之外,海带,紫菜,黄豆,菠菜,芹菜,油菜,番茄,杏,枣,橘子,菠萝都含有丰富的铁质,其中每一百克的海带含铁量就高达150毫克,比猪肝高六倍。

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多吃酸性食物

  食物中铁质的吸收与胃酸有密切关系。医学研究证明,铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收,在酸性环境下,三价铁易转变成易溶于水的二价铁,老年人如果体内缺乏胃酸,铁的吸收就会受到阻碍,因此为了促进铁质吸收,应该适量吃一些酸性食物,如酸枣,番茄,酸黄瓜,苜蓿,酸菜等。

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2016-12-20 标签:

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