肉皮冻的家常做法 肉皮冻怎样做？

肉皮冻的家常做法 肉皮冻怎样做？的相关文章

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  肉皮冻的做法 怎样做肉皮冻

  标签：肉皮冻 猪皮 花椒 肉冻

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻做法 肉皮冻的家常做法

  标签：肉皮冻 猪皮 花椒

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  怎样做肉皮冻好吃 肉皮冻的做法

  标签：肉皮冻 味精 猪肉

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻的家常做法 肉皮冻的吃法

  标签：肉皮冻 酱油 花椒

  肉皮冻 1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出， 2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后， 3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。 4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。 肉皮冻 1、肉皮放水里煮...[ 查看全文 ]

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  水晶肉皮冻的家常做法 水晶肉皮冻怎样做

  标签：水晶肉皮冻 肉皮 花椒 水晶

  水晶皮冻 1 猪皮用热水煮变色，捞出备用 2 用刀把猪皮上的肥油刮掉不要，然后把猪毛刮刮 3 把猪皮切成细条 4 放到沙煲里，加入水，加入八角和月桂叶小火煲1-1个半小时 5 等凉掉，盛出装入方型塑料饭盒，放入冰箱 6 凝固成型，摆盘切片 7 把蒜捣成蒜蓉，加入生抽，烧过的热油淋到蒜蓉上 8 皮冻蘸蒜蓉吃 小诀窍 熬制皮冻需要小火，处理猪皮时，猪油要清理干净 １００％美容菜——水晶皮冻 ...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻的家常做法 肉皮冻怎么做？

  标签：肉皮冻 味精 肉冻

  肉皮冻 1、肉皮放水里煮2-3分钟，放点料酒，放点姜，捞出，刮去内层的油脂，洗洗干净,主料切碎丁，黄豆、花生头天水发好，豆腐干2块切丁，我又自做主张切点碎肉丁进去（不要精瘦肉，那样口感太柴的，前夹或边角肉就可以咯！），肉皮丁等放进锅里，添水至淹没主料，放料酒，煮至颜色发白蓖出汤汁（因为想尝试做下汤包所以先弄点白肉冻出来，如果你不想的话，呵呵，可以主料配料一起放进去一锅炖咯） 2、...[ 查看全文 ]

  smile希玥

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  肉皮冻如何吃 肉皮冻的家常做法

  标签：肉皮冻 酱油 花椒 皮冻

  肉皮冻 1.将肉及肉皮放进锅里，加清水。 2.大火烧开。 3.将肉、肉皮捞出用清水冲洗干净，如果肉皮上有毛，此时可以处理干净。 4.花生仁清洗干净。 5.姜拍破；将所有香料放入调味盒中并扣严。没有调料盒的可以将用布袋代替。 6.再将肉、肉皮、花生仁、香料盒同放入锅中，加入少许料酒，大烧开后转小火继续烧20~30分钟。 7.20~30分钟后，将肉、肉皮捞出切细长条。如果之前肉皮上的毛还未弄干净，此时...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻正宗做法 肉皮冻的做法

  标签：肉皮冻 肉皮 肉冻

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  家传肉皮冻做法的家常做法 家传肉皮冻做法怎样做

  标签：肉皮 凉菜

  花生肉皮冻 1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。 2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。 3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中，加入两倍的清水，大火煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。 4、煮至汤汁十分粘稠时，挑出葱、姜、调料包，加入盐、胡椒粉调味后关火。 5、趁热装入保鲜盒，凉透后...[ 查看全文 ]

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  水晶肉皮冻的做法 水晶肉皮冻家常做法

  标签：水晶肉皮冻 肉皮 花椒 皮冻

  水晶鱼皮冻 1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。 2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。 3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。 小诀窍 特点 色泽明亮，营养丰富。 水晶鸡肉冻 1.鸡肉切块放入滚水汆烫后，捞起沥干水分，再整齐放入装鸡肉冻的容器底部。 ...[ 查看全文 ]

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  如何做肉皮冻 肉皮冻做法

  标签：肉皮冻 酱油 花椒 皮冻

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻的做法 怎么做肉皮冻

  标签：肉皮冻 肉皮 肉冻

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻最正宗的做法 怎样做肉皮冻好吃

  标签：肉皮冻 味精 肉冻

  肉皮冻 1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出， 2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后， 3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。 4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。 肉皮冻 1、肉皮放水里煮...[ 查看全文 ]

  任鹏少爷

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  肉皮冻的做法 如何做肉皮冻

  标签：肉皮冻 味精 肉冻

  肉皮冻 1.肉皮洗净后入冷水锅加姜片 2.煮开，稍煮一会去除血腥 3.焯水的肉皮用冷水冲洗干净，切成细丝。（如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再切丝） 4.肉皮重新入锅，加2倍左右的水，以及葱姜煮开。（喜欢Q弹的口感，少加些水，喜欢嫩滑的口感则多加些水。） 5.转小火煮1小时左右至肉皮软烂，出锅前15分钟调入少许盐 6.放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内 7.凝固之后即可倒出切块。（冬天室温即可凝...[ 查看全文 ]

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  肉皮冻最正宗做法 肉皮冻的做法

  标签：肉皮冻 猪皮 花椒

  家传肉皮冻做法 1.把肉皮洗净先开水冒一下，然后把冒过的水全部到掉. 2.在放第二次水，这个时候放大料，花椒，桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳，一戳就烂就是好了.) 3.切丝后在回锅煮5分钟，开了就关火. 4.凉凉后放容器内，全凉后放冰箱冷藏. 5.最后就是凉拌的做法：把肉皮切条，放酱油，葱丝.香油，味精拌均匀就可以吃了. 小诀窍 最后就是凉拌的做法：把肉皮切条,放酱油,葱丝.香油,味精拌均匀就...[ 查看全文 ]

  何以乀笙箫默

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  美容花式肉皮冻的家常做法 美容花式肉皮冻怎样做？

  标签：瘦肉

  １００％美容菜——水晶皮冻 精选的猪肉皮清洗干净，用刀挂去脂肪的部分（要非常的干净）。 入锅加冷水煮，加入花椒大料，小火约煮２小时。加盐，关火。完全冷却后切片装盘，淋入鲜酱油和米醋即可。 小诀窍 如果想造型更漂亮可以待稍微冷却后装入模具中使其定型。或切时用“抖刀切”的手法。不喜欢吃肉皮的，可以在煮好后把肉皮过滤出去。 我的美食空间：http://www.angelachen2008.spaces.live.c...[ 查看全文 ]

  南柯一梦1115

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  水晶肉皮冻的吃法 水晶肉皮冻的家常做法

  标签：水晶肉皮冻 肉皮 花椒 水晶

  水晶皮冻 1、猪皮洗净，沸水下锅，氽水2分钟后捞起投入凉水中，用小刀刮洗掉白色的油脂，这个一定要刮洗干净哈，不然做出的冻子多油而且不透明。 2、刮洗干净的猪皮切成细丝，到这步就可以了，我一时勤快，把它们切成了小粒，结果……唉，还是看后面成品吧。 3、高压锅里放入肉皮粒，再加清水淹过猪皮粒1CM左右，加入八角2粒，生姜2片，高压40分钟，取出后捞去八角和生姜片，再用小锅煮了...[ 查看全文 ]

  特洛伊亡灵

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  肉皮冻的做法 肉皮冻最正宗做法

  标签：肉皮冻 味精 皮冻

  家传肉皮冻做法 1.把肉皮洗净先开水冒一下，然后把冒过的水全部到掉. 2.在放第二次水，这个时候放大料，花椒，桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳，一戳就烂就是好了.) 3.切丝后在回锅煮5分钟，开了就关火. 4.凉凉后放容器内，全凉后放冰箱冷藏. 5.最后就是凉拌的做法：把肉皮切条，放酱油，葱丝.香油，味精拌均匀就可以吃了. 小诀窍 最后就是凉拌的做法：把肉皮切条,放酱油,葱丝.香油,味精拌均匀就...[ 查看全文 ]

  仙人掌____id

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  水晶肉皮冻的做法 水晶肉皮冻的家常做法

  标签：水晶肉皮冻 肉皮 花椒 皮冻

  水晶猪皮冻 1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。 2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。 3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。 4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。 5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。 6、把纯净的皮冻汤，分...[ 查看全文 ]

  liyongxia55

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  彩虹肉皮冻的家常做法 彩虹肉皮冻如何做

  标签：肉皮 胡萝卜 肉冻

  花生肉皮冻 1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。 2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。 3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中，加入两倍的清水，大火煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。 4、煮至汤汁十分粘稠时，挑出葱、姜、调料包，加入盐、胡椒粉调味后关火。 5、趁热装入保鲜盒，凉透后...[ 查看全文 ]

  中国国人互助

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