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巧克力燕麦球的做法 巧克力燕麦球最正宗做法

巧克力燕麦球

巧克力燕麦球

1、黑巧克力切成小块, 黄油也切成小块放入碗中。

2、放入微波炉加热15s,拿出搅拌,放回微波炉,加热10s,拿出搅拌,再放回加热10s,拿出搅拌均匀加糖待用。

3、把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合,倒入2的巧克力碗里。

4、用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散,不易成团。这时候,将20克鸡蛋(打散后)加入混合物里,并搅拌均匀。此时面团仍然呈松散的状态,但是较为湿润,用手捏少许面团起来,能捏成小球。

5、用手取少许混合好的面团,用力捏成不易散开的小球。(这步很狼狈)

6、在捏小球的过程中,最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易成团。如果有必要,可以把碗坐在热水里以保持温度。

7、捏好全部的小球以后,放进预热好350F的烤箱中,20分钟左右。

免烤巧克力...[ 查看全文 ]

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