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百合糖水的家常做法 百合糖水如何吃

栗子元肉百合糖水——入秋的温润香甜糖水

栗子元肉百合糖水

1.百合用清水浸泡半个小时,桂圆去壳剥除果肉备用;

2.板栗用刀子在表壳划一刀,放入滚水中浸泡约5分钟,趁热捞出剥去外壳;

3.将浸泡好的百合洗净,放入锅中,放入板栗和桂圆肉,大火煮开后转中小火慢煮20分钟,最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。

小诀窍

1、新鲜的板栗很容易煮烂,如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。

2、如果能买到新鲜的百合口感会更好哦,但要在关火前5分钟再放入,不宜久煮。

3、选择带壳的龙眼干就比较原汁原味天然健康。如果要选择去壳的桂圆肉,1要看颜色:市面上有的桂圆肉略显发白,有的桂圆肉色泽明亮透黄,其实这两种都是不好的。颜色发白的桂圆有可能被硫磺熏过,而颜色明亮透黄...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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