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清润猪肺汤的家常做法 清润猪肺汤怎么做?

沙参玉竹菜干煲猪肺汤

图老师美食

1. 把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,汆水捞起,沥干水;热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用;

2. 白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段;

3. 瘦肉洗净切块,汆水捞起;

4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;

5. 煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝。

功效:

润肺止咳,不寒不燥,对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。

肺汤

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2016-05-20 标签:

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