食材:
马齿苋(250克),猪肉(瘦)(100克),大蒜(白皮)(10克)
辅料:
酱油(5克),淀粉(豌豆)(5克),花生油(10克),盐(3克)
做法:
1.马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。
3.烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味。
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