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怎样做香煎菲力牛排 最正宗香煎菲力牛排的做法

香煎菲力牛排

香煎菲力牛排

1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。

2.酱汁:炒香干葱、蒜碎,加入白兰地、牛肉高汤、松露酱,浓缩至所需浓度。

3.配菜:奶油炒蒜碎、鸿喜菇,调味后即可。

香煎菲力牛排调味汁

香煎菲力牛排调味汁

1.培根、红葱头、蒜头切碎备用。

2.奶油入锅煎培根末,放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。

3.加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干,再倒入高汤继续煮开,加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨...[ 查看全文 ]

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