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三丁包子的做法 三丁包子家常做法

营养包子

图老师美食

1.馅料:五花肉,蒜苗,香菇,马蹄,胡萝卜;所有材料切丁.

2.炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油,依次爆香蒜苗,香菇然后下胡萝卜炒软,下马蹄炒抄匀用盐和胡椒粉调味.

3.包子皮:中筋面粉,糖,盐,发酵粉,色拉油,水。

4.将所有材料和成光滑的面团,发酵至两倍大,分成小剂子;

5.把面剂子用手压一下就可以包上馅了,包子下面垫油纸醒15分钟,水开后蒸20分钟,等1分钟后再揭开锅盖.

小诀窍

小贴士: 馅料不用炒太熟,因为包子还要下蒸20分钟.一次吃不完的包子可以放冰箱下次再吃的时候还得再蒸热了吃,所以包馅炒七八成熟即可.

祭祖的包子

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2016-05-14 标签:

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