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蟹黄豆腐羹怎么做 蟹黄豆腐羹的家常做法

蟹皇豆腐羹

图老师美食

蓝蟹上蒸笼隔水蒸刚熟拆肉与黄剩于大碗备用,豆腐切成四方块沥干.热锅倒入鸡汤煮沸,加少许白胡椒粉,盐,糖,味精 调味后再煮1分鐘,把豆腐块輕輕地放入湯裡煮沸後蓋蓋子改小火燜2分钟然後用勺子把豆腐輕輕翻面,再燜2分钟,小心捞起豆腐排在盘子上,再把蟹肉加入汤锅中再煮沸,加茨粉拌勻(脓稀看个人喜好,我家人不喜欢满口糊糊的感觉,所以调稀了些),微煮沸至到合適的濃度即可熄火,把蟹皇茨淋在豆腐上,即可上桌食用.

蟹肉豆腐羹

图老师美食

1.竹笋与豆腐切小片,与蟹腿肉一起汆烫,沖冷沥干备用。<...[ 查看全文 ]

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