1、锅烧热,放冷油少许,烧7-8成热时,放鸡块,煸炒至变色时放少许酱油、料酒,拍两小块生姜进去,翻炒至均匀上色。
2、添水淹没鸡块,放毛栗子,略放点盐、糖。
3、大火烧开后,转小火。汁变稠快收干时,撒上葱花即可出锅。
1、把鸡翅用开水汆一下捞出。
2、炒勺上火,放入色拉油,油烧至五六成热时,把鸡翅下入炸至金黄色捞出。
3、炒勺留底油,用葱、姜、大料炝锅,放入...[ 查看全文 ]