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核桃松饼

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1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性

2.冷冻2小时

3.将冷冻好的面团擀开

4.包入折叠奶油,对折包起

5.三折两次后,冷冻松弛30分钟

6.擀开放入细糖

7.折叠擀压成4mm厚度

8.分割成8mm的块状

9.将松饼面团和核桃碎拌匀

10.将拌好松饼核桃面团放入模具,放入80g

11.最后以温度28℃,湿度75℃发酵40分钟,表面撒上冰糖粒

12.以上火180℃,下火200℃,烘烤20分钟

香蕉核桃马芬

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2016-05-11 标签:

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