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花生糯米粽子的家常做法 花生糯米粽子怎么吃

端午节主题--肉粽

图老师美食

1)肉切块,用黄酒(酒多点),姜片,生抽,老抽,糖,腌过夜。肉最好是用五花肉,不过我家要么只吃纯精肉要么不吃肉,所以我用的是瘦肉,只带一点点肥肉。

2)不用泡糯米。要泡就泡个二三十分钟顶多了,可以缩短些煮的时间。米淘好用生抽老抽拌匀,老抽是上色用的。

3)两片粽叶,三角粽包法看视频。注意,光滑面向内。如果要多放肉,一层米一块肉再一层米一块肉最后一层米。如果想加别的料也行。

4)水开,要没过粽子,水里加点酱油,中火煮4小时。

端午肉粽

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2016-05-11 标签:

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