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红焖羊肉煲怎么吃 红焖羊肉煲的家常做法

红焖羊肉

图老师美食

羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖,等糖融化后倒入羊肉块炒糖色。翻炒羊肉到肉微微有些焦黄时,加水,红酒 ( 或料酒 ) ,酱油,到锅内肉一半的高度的样子,再加草果,桂皮,葱姜,冰糖。大火烧开,转小火焖炖,期间可以调节味道,间歇地翻动。等到羊肉有七八成好的时候,放入胡萝卜块一起炖。最后用大火把汤汁收干些即可。

红焖羊肉

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1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。

2、胡萝卜切大块。

3、锅内...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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