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最正宗小白兔脆饼做法

新手必做之“玛莉脆饼”

玛莉脆饼

1、将黄油、过筛后的糖粉、盐拌匀,并用手动打蛋器打发至发白。

2、将蛋白分三次加入,分别搅拌均匀。

3、加入过筛后的低筋粉和香草粉拌匀,形成面糊。

4、使用直径1cm的圆形裱花嘴,将打好的面糊装入挤花袋中。

5、将面糊用挤花袋挤在烤盘上,形成直径4cm的圆形。

6、敲打震动烤盘,使面糊扩散,变薄一些。

7、将烤盘放入烤箱。

8、出炉后,敲打震动烤盘,取出成品。

鸡蛋脆饼

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2016-05-11 标签:

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