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幼儿美食:火腿虾粒扒豆腐

主料火腿50克虾仁150克西葫芦50克豆腐100克 调料盐3克白砂糖3克淀粉(豌豆)5克胡椒粉2克 制作方法 1.虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出; 2.火腿切粒; 3.豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟; 4.胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒; 5.用1汤匙油将调味煮滚,放入虾仔,火腿,胜瓜同煮至熟,铺在豆腐上,便可盛出供食。

食谱营养虾仁虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的(www.tulaoshi.com)人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

火腿火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

豆腐豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用...[ 查看全文 ]

2015-09-01 标签:

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