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百分百柠檬香饼干的做法 百分百柠檬香饼干怎样做好吃

柠檬玛玲派

图老师美食

1、派皮:将面粉和糖粉加入蛋黄打匀,再加入牛油充分拌匀成面团,冷藏半小时。

2、把派皮捏圧在模型里,修边,在派皮底部用叉插些小孔,盛入预热烤箱以 180°c 烘约15 - 20分钟或至金黄色即可。

3、馅料:将糖粉、粟粉和盐拌匀,加入柠檬汁、清水、蛋黄和牛油,拌匀,以小火不停搅煮至沸腾及浓稠,离火。倒入烤好的挞皮内,待冷却。

4、蛋白霜:将蛋白打发至软性发泡,将砂糖分次倒入,继续打发至湿性发泡,即可挤在冷却的派上做装饰。

5、盛入烤箱以大火烧烤一会挤上的蛋白霜,即可。

柠檬风情

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2016-05-03 标签:

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