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腊味萝卜糕的做法 最正宗腊味萝卜糕的做法

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

1、萝卜去皮后切成细丝,冬天的萝卜就是好吃,脆嫩,水份足,带甜味。若嫌切麻烦也可以用刨的哈。

2、干虾仁用清水洗后沥干水份备用,腊肉腊肠也洗净后切小粒备用。腊肉和腊肠最好用广式的,我用的腊肠是飘自己亲手做的,用快递给我邮来,小宝吃后就再不吃别的广式腊肠了,认准飘阿姨这款。

3、平底锅烧热,直接下腊肉腊肠粒小火炒香,再下虾仁炒匀即可,时间不要过长,炒出香味即可。

4、粉类用500毫升清水开浆,具体看粉的吃水量,我在原方上加了20毫升,一共用了520毫升清水。

5、萝卜丝放汤锅里,加入380毫升水煮,水开后,加盐和糖调味,家里没胡椒粉,也就没加。

6、取半勺粉浆加入萝卜汁里,边加边搅拌。

7、汁就收稠了吧,有点萝卜糊的感觉。

8、把煮好的萝卜丝...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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