如何做熏肠披萨 熏肠披萨做法
平底锅脆底香肠披萨
1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团。
2. 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
3. 香肠斜切成薄片。
4. 青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝。
5. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用。
6. 平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油。
7. 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔。
8. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面。
9. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上）。
10. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱。
11. 马苏里拉芝士切丝，撒一半上去。
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