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豆沙包的家常做法 豆沙包怎么做?

豆沙包

豆沙包

1、把清水、面粉和酵母依次放入面包桶

2、启动Imix程序,揉面30分钟

3、取出面团,揉成光滑的面团

4、把面团置于深碗中,盖上保鲜膜,下面垫一盆温水,发酵至2倍大

5、趁着发酵面团的时间,把豆沙分成20g/份,搓圆备用

6、取出发酵好的面团,排气重新揉圆,平均分成5个32g的小剂子,压扁成圆形面皮

7、把豆沙放在面皮的中心,包成圆形包子,收口朝下

8、依次包完5个包子,盖保鲜膜静置(醒发)10分钟

9、蒸锅注入足够水,把包子间隔排在蒸盘上,放入锅内

10、盖上锅盖,大火烧开水后转中小火蒸10分钟,蒸好之后焖5分钟再开盖享用

小诀窍

1、要想做出光滑雪白又松软的面皮,一要选择高品质的面粉,二是面团要充分...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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