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怎样做双层南瓜芝士蛋糕 最正宗双层南瓜芝士蛋糕的做法

给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕

图老师美食

1、黄油隔水溶化成液态(或用微波炉叮一下也可以)

2、模具底部、边缘涂抹黄油,以方便成品脱模,边缘撒椰蓉粉

3、将饼干碎与溶化的黄油拌匀,放模具底部压实,冷藏20分钟.

4、室温放软奶油奶酪,加糖拌拌均.

5、加牛奶拌均

6、加蛋液拌均

7、加南瓜泥拌均

8、底部可以放些熟南瓜块装饰

9、150度隔水烤60分钟,在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏.

小诀窍

1、南瓜去皮切小块,微波炉高火2-3分钟左右,可以用筷子插一下,如果轻松插进就表示熟了,稍微晾凉些装进保鲜袋,用手挤压成泥状。饼干碎同方法。

2、不建议使用活底模具,不方便饼干压实。

3、第四步可采用隔水加热法,更便于搅拌。

4、第九步,...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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