四川红烧牛肉面的图解教程

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  四川红烧牛肉面的吃法

  四川红烧牛肉面 1. 牦牛肉，葱，老姜，切块放一起加料酒放置30分钟去腥 2. 1、中加入水烧开后倒入腌好的牛肉块，焯水把血水全煮出来，把血水泡沫全去掉。后将牦牛肉放入容器中沥干水分待用。 3. 炒锅中加入足量的菜籽油，待油温升高，生油味去完后转入...[ 查看全文 ]

  倩倩88661

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  正宗四川红烧牛肉面的做法

  标签：主食

  四川红烧牛肉面 牛肉切块，入冷水锅煮至沸腾去血水后沥干备用。 泡姜切厚片，与泡椒、花椒、干辣椒、冰糖、桂皮、八角、三奈（必不可少）、草果（拍碎）、丁香、陈皮（可不要）、香叶、茶叶（可使牛肉更酥软）备齐，香菜切末或蒜苗切段备用。 锅里下油，放...[ 查看全文 ]

  心痛心疼心更殇

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  红烧牛肉面的图解教程

  标签：红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法 牛肉

  红烧牛肉面的做法步骤 1. 牛肉冷水浸泡6-10个小时，期间换水3-5次，浸泡过的牛肉捞出切成麻将大小的肉块，冷水下牛腩，煮到水开，烫牛肉的水不留，用流动的热水冲洗汆烫过的牛腩，（主要将浮沫冲洗掉）将牛腩沥水备用 2. 将大葱洗净切大段，姜切大片，锅里倒入适量油，油热后放入葱姜，煸炒出香味 ...[ 查看全文 ]

  幸福离我还远点

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  秘制红烧牛肉面的图解教程

  标签：秘制红烧牛肉面 牛肉

  红烧牛肉面｜日食记的做法步骤 1. 牛肉洗净切块，入冷水锅，加热焯出血水，撇去浮末捞出。 2. 热锅冷油,炒香姜和蒜（再加陈皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、少许辣椒酱和一大块冰糖炒匀。 3. 加入没过牛肉的水...[ 查看全文 ]

  ╯执笔画下坟

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  红烧牛肉面的图解做法

  标签：红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法 牛肉

  红烧牛肉面的做法步骤 1. 牛肉八两，切大片后洗净，加冷水放入牛肉烧开滔一下，滤出血沫。 2. 滔过的牛肉盛出冲洗干净，备用。另，备好葱姜蒜辣椒及炖料。 3. 锅内放开水，加入牛肉及备好的各种料，加适量料酒和盐，烧开后转小火炖一个小时。 ...[ 查看全文 ]

  sunjintao02

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  四川辣子牛肉面的家常做法

  标签：面食

  四川辣子牛肉面 1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。 2.白面煮熟装碗，加入麻辣汤与料，并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。 四川辣子鸡 1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜2粒切片，2粒切末备用。 2、鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1－2小时，用手抓几下可更快入味。 3、锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌...[ 查看全文 ]

  DiamonoTears

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  私房红烧牛肉面的做法图解

  标签：私房红烧牛肉面

  红烧豆瓣牛肉 1. 红烧豆瓣牛肉带包装水煮加热10分钟待用 2. 白萝卜切成2cm丁状，放入炖锅中 3. 料理包开袋倒入炖锅与萝卜混合 4. 大火烧开后用文火慢炖15分钟即可享用 红烧牛蹄筋 1. 准备材料（我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干 4. 炒锅烧热放入适...[ 查看全文 ]

  隽隽隽隽Jun

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  四川红烧肉的家常做法

  标签：四川红烧肉 口味食谱

  四川红烧肉 1、准备好食材。 2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。 3、锅里放油，煸炒肉块到微黄。 4、放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。 5、放料酒两汤匙炒几下，再放老抽、生抽炒匀。 6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时，调入盐。 7、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。 8、直到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提...[ 查看全文 ]

  诚信经商98

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  麻辣牛肉面的图解教程

  标签：麻辣牛肉面 牛肉

  麻辣牛肉面的做法步骤 1. 把所有材料放入高压锅压25分钟，或是用汤锅炖1个小时。牛肉切成小块。 2. 压好的细圆面。煮好浇汤开吃。 3. 再配一般泡椒萝卜条，太美了。 麻辣牛肉面的做法 ...[ 查看全文 ]

  zy张亦

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  红烧牛肉面的吃法

  标签：红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法 猪肉

  红烧牛肉面 1、超市买的beef stew，去血水捞出。 2、在油锅中将葱姜蒜爆香，再加入郫县豆瓣炒香。 3、放入牛肉块翻炒一分钟。 4、将所有材料倒入慢炖锅中，并加入酱油、糖、胡椒粉、料酒、卤料包，最后加水或鸡汤浸过牛肉，高火4个小时或低火8小时，这时候就可以干别的事情去了。关火后加入少量鸡精。 5、吃时下面条，浇上牛肉和汁水，洒点葱花，开吃！用慢炖锅的好处是牛肉烧得非常软烂，而且不用担...[ 查看全文 ]

  cy2350

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  红烧牛肉面的做法

  标签：红烧牛肉面 红烧牛肉面的做法

  1把牛肉切块，准备好拉面。 2锅内倒水，水开后下入面条。大火煮开熄火。同时一起煮的另外过夜开了，倒入牛肉继续大火。 3加适量的盐，6月鲜酱油，再加一点点老抽提色。加入鸡精，最后加入熟油熄火。装入碗中撒上葱花，喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒，不吃辣就直接可以吃了。 烹饪技巧：家里切熟食，菜板上铺上保鲜膜，这样又卫生，又不会串味。[ 查看全文 ]

  家有狗厂

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  红烧牛肉面的做法

  红烧牛肉面 步骤 1. 黄油下锅。 2. 番茄下锅。 3. 黄油翻炒到番茄碎烂。（小秘密所在~） 4. 牛腱肉切块，焯水，沥干后备用。 5. 葱姜蒜爆香，放豆瓣酱爆炒，炒香后加牛腱肉（这里油烟有点重没有拍照 ?= =。）...[ 查看全文 ]

  shine泪满天

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  四川红烧肉怎么做好吃

  标签：四川红烧肉 菜系

  四川红烧肉 1、准备好食材。 2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。 3、锅里放油，煸炒肉块到微黄。 4、放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。 5、放料酒两汤匙炒几下，再放老抽、生抽炒匀。 6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时，调入盐。 7、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。 8、直到汤汁均匀的裹在肉上就好了，放点味精提...[ 查看全文 ]

  郑绮梦迎

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  私房红烧牛肉面教程图解

  标签：私房红烧牛肉面 牛肉

  红烧牛肉面｜日食记的做法步骤 1. 牛肉洗净切块，入冷水锅，加热焯出血水，撇去浮末捞出。 2. 热锅冷油,炒香姜和蒜（再加陈皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、少许辣椒酱和一大块冰糖炒匀。 3. 加入没过牛肉的水...[ 查看全文 ]

  ciciviu

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  兰州清汤牛肉面的图解教程

  标签：牛肉

  兰州清汤牛肉面的做法步骤 1. 牛肉买回，洗净泡血水。 2. 备好炖汤料 3. 冷水下入牛肉，大火烧开，清除血沫。一定要清干净 4. 转入砂煲，小火炖煮，直至牛肉软烂。 ...[ 查看全文 ]

  白月dengni

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  牛肉面的教程

  标签：牛肉面 牛肉面的做法 牛肉

  早餐-热辣浓香的红烧牛肉面（附油泼辣椒做法）的做法步骤 1. 牛腩、牛肉泡水，洗去血水，浸泡大约一个小时。 2. 冷水下锅，焯熟，洗净血沫 3. 牛肉、牛筋、牛腩都切丁 4. 准备...[ 查看全文 ]

  myd5288

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  台式香辣红烧牛肉面的做法图解

  红烧西红柿牛肉面 1. 备好所有食材。牛肉洗净后切成适口大小(约4公分)。牛西红柿洗净后切四等份，红萝卜削皮后切滚刀。洋葱切大丁，青葱切段，蒜头剥去外膜 2. 起锅(不放油)，摆进牛肉，用「中大火」将表面略煎焦黄，锁住肉汁，炖煮后口感更棒。(约8分钟 3. 将牛肉移至锅边，利用牛肉煎出的油脂来爆香(只留1大匙，其他捞除)，再放进「A爆香材料」用小火爆香。(约2分钟) 4....[ 查看全文 ]

  虹飞天

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  川味笋子红烧牛肉面的做法图解

  清汤牛肉面 1. 首先煲一锅牛肉汤；详情请看我的菜谱【冷水牛肉】，在此就不赘述了；煲汤的时候可准备面粉267g，盐1g，小苏打1g； 2. 将面粉、盐、小苏打混合均匀； 3. 准备89g清水； 4. 面条机照说明书安装完成后，倒入面粉、盐、小苏打； 5. 接通电源，选择“自动”功能； 6. 注水口处缓缓倒入89g清水； 7. 面条从出面口出来后，撒一...[ 查看全文 ]

  黑狗蛋0

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  红烧黄牛肉面的吃法

  标签：猪肉

  红烧黄牛肉面 1.黄牛肉以滚水汆烫后，洗净再切块备用。 2.胡萝卜、白萝卜削去外皮并切块，再以滚水汆烫至熟后捞起沥干备用。 3.热锅，辛香料A炒香后，加入作法1的黄牛肉翻炒至肉色变白时，再加入辛香料B拌炒均匀。 4.将其余材料A及作法3的材料一起放入快锅内煮至滚沸，转小火待笛响开始续煮约25分钟。 5.待安全阀下跌，打开锅盖加入作法2的萝卜块煮约2分钟至软即完成。 6.蔬菜面与小白菜以滚水汆沙...[ 查看全文 ]

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  四川红烧鸡爪佛手瓜的吃法

  四川红烧鸡爪佛手瓜 将鸡爪的指甲剪了对半切，这样入味些 将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好 将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好 ...[ 查看全文 ]

  农夫三拳壹

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