1. 洋葱去掉头尾切丝,锅内放入少量油,略微煸炒洋葱丝,出香味即可。
2. 锅内加水烧开,放入牛肉卷出水,牛肉七分熟的时候就可以捞出。
3. 将生鸡蛋放入盆中,倒入煮沸的热水,水量要盖过鸡蛋,闷上20分钟后捞出,再放入冷水中浸泡即可。
4. 在锅内加入生抽,味琳,砂糖,柴鱼素中小火煮开。