夏季养生：春夏交替容易上火 多吃鸭肉进补
春夏季节交替，人们很容易上火。面对上火这个问题，大家该怎么样预防呢?下面我就给大家介绍一款饮食预防的妙招。
鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。
专家表示，营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。鸭肉吃法多样，南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
专家推荐了两个鸭肉的食疗方：
一是滋阴清热方：
瘦鸭一只，去头及内脏，切块，炖至半熟;加入荸荠500克，菊花、荷叶各50克，纱布包好，小火炖熟;撇去浮油，酌加配料，吃肉喝汤。用于阳热亢盛，阴液亏虚引起的头晕、头痛、便秘等症。
二是清热健脾方：[ 查看全文 ]
2015-07-07
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