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猪心的家常做法

猪心的营养价值

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。


猪心的营养成分

猪心拥有丰富的营养价值,很大程度上取决于它拥有的众多营养成分。猪心内含有的营养成分主要为以下这些。

碳水化合物,蛋白质,维生素A,维生素E,硫胺素,烟酸,镁,铁,铜,钾,钠,热量,脂肪,纤维素,维生素C,胡罗卜素,核黄素,胆固醇,钙,锌,锰,磷,硒。


猪心的功效和作用

猪心用于治惊悸,怔忡,自汗,不眠。治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡等症。

名家论述

《随息居饮食谱》:“补心,治恍惚,惊悸,癫痫,忧恚诸证。”

《别录...[ 查看全文 ]

2016-04-14 标签:

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