紫薯一口酥的做法
紫薯一口酥做法和步骤1 黄油室温软化，处理成小块；鸡蛋打匀。将低粉过筛，加入黄油粒，分次倒入所需的鸡蛋液。将面团揉成团（不用特结实，揉成团即可），放冰箱冷藏半小时。
2取出面团，直接操作不是太方便，建议用保鲜膜垫在底下，然后擀成长方形大薄片。
3将搓成长条的紫薯馅放在一边上；借助保鲜腊顺势卷起。切成均匀等大的小块，放在不沾烤盘中（如烤盘非不沾材质，建议垫硅油纸）。4刷上蛋液（刷蛋黄液会更赞，博主本着节约精神，刷的是蛋白液，SO，颜色不好看）；再撒上芝麻。烤箱中层，上下火180度，烤焙20分钟左右，至表面金黄。
[ 查看全文 ]
