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平底锅的做法

金针菇鸡蛋饼的做法

金针菇鸡蛋饼做法和步骤1金针菇洗净,切掉尾部。鸡蛋打入碗内,舀入一勺玉米粉。加入少许盐,加入少许清水,搅拌均匀,成蛋糊。蒜切片。香肠切片。平底锅烧热,倒油少许,放入金针菇和香肠片、蒜片。略煎,翻面。倒入蛋液。晃动锅子,使其呈圆形。

金针菇鸡蛋饼

2撒上少许白胡椒粉。撒上少许孜然粉。略煎至四周呈黄色,略翘起。将其托出锅即可,也可以翻面略煎。

金针菇鸡蛋饼

3小贴士:1、金针菇不宜煎过,先放香肠片,再放蒜片,再放金针,略煎翻面即可。2、蛋液中放入玉米粉,可以代替面粉,颜色更加黄,好看。3、蛋饼可以翻面,也可以不翻面,表面凝固,即可出锅。4、要等蛋饼四周略黄,微翘,再晃动它,太早晃动,容易导...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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