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鸡蛋饼教程图解

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼做法和步骤11、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。

葱花鸡蛋饼

2要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边缘略稍起翘时,是翻面的时机。

葱花鸡蛋饼

西班牙土豆鸡蛋...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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