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猪肉荠菜饺子基本做法

荠菜猪肉烫面盒子的做法

荠菜猪肉烫面盒子做法和步骤1面粉里加开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟,鸡蛋打散、加少许白糖拌均匀,热锅凉油,油热6成,下鸡蛋液,煎成块形状关火,用锅铲铲成小丁,捞起晾一会;2姜、香葱洗净切末、芥菜去根部老叶洗净沥干水分切末,加香油拌均匀,把猪肉剁成肉泥、加五香粉、姜、香葱末、味极鲜、盐拌均匀,把荠菜倒进猪肉馅里拌均匀,加鸡蛋丁,熟花生油拌均匀;3把醒好的面团再揉揉,分成几等份,再擀成椭圆形的面皮,加馅包成大饺子形状,喜欢花边的可以捏成喜欢的花边,平底锅加热,加少许植物油,油热8成,下盒子,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬,加少许水加盖煎到水分干,把盒子翻面继续煎到盒子面金黄色即可。

荠菜猪肉烫面盒子

4小帖士:1、加开始和面,一点点的加,用筷子不同的拌均;2、不能一次加开水太多,因为开水和面不像凉水和面那样好掌握软硬度;3、煎的时候,先把盒子煎的面硬,在加水煎,烫面很好熟透...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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