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猪肉胡萝卜包子的菜谱教程

猪肉玉米包子的做法

猪肉玉米包子做法和步骤1面团材料:中筋面粉250克、水135克、酵母3克(1/2小匙+1/4匙)、细砂糖15克、色拉油5克;2肉馅材料:猪肉末250克(三分肥七分瘦)、胡萝卜、玉米粒;3调料:葱、姜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、水;4将所有面团材料混合,揉成面团。(掌握面光、盆光、手光的三光原则)。揉好的面团发酵至2-2.5倍大,内部出现蜂窝组织状。5准备材料;胡萝卜切碎,葱姜切末;加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水。

猪肉玉米包子

6顺时针搅拌均匀至肉馅上劲;发酵好的面团排气,分成10个小面团;将面团按扁擀圆,注意中间厚四边薄。

猪肉玉米包子

7取适量肉馅放在面皮上...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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