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鸡蛋面包怎么吃才好

鸡蛋面包盅的做法

鸡蛋面包盅做法和步骤1将除黄油外的所有材料混合,将面团揉至稍具簿膜后加入黄油,将面团揉至扩展阶段,将面团滚圆放容器内,在温暖湿润处进行第一次发酵,至面团发酵至2.5倍大。将面团按压排气,分成4等份的小面团。将小面团滚圆,松弛15分钟。

鸡蛋面包盅

2再次将小面团滚圆,放进模具内,将烤箱开启35度的发酵功能,将模具放进烤箱进行发酵。发酵至1.5倍大后,预热烤箱。上下火模式,180度,放进烤箱中层烘烤。

鸡蛋面包盅

3烤制20分钟后取出。将面包倒出晾架上晾凉。第二天,将面包从顶部的1/3处切开。

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2016-04-13 标签:

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