样榨取一个柠檬的最大价值
样榨取一个柠檬的最大价值
从小就根深蒂固的观念：节约光荣，浪费可耻，让我对每件事物都会倍加珍惜。小时候有一段时间自来水紧张，早上洗脸水收集到一起洗衣服，洗完衣服洗抹布，然后倒进桶里涮拖布，最后再冲马桶。上大学的时候，经常在食堂和洗漱间一个一个的关水龙头，想不通怎么会有人不关龙头就走了。时至今日，也总是把洗菜的水留着浇花，被老公批评无数次也坚持到底。
物尽其用，其实就是节能减排的一种具体体现。这一点，在我的日常生活中是时时遵循的。下面就看我如何把一个柠檬榨取到最大限度吧。
柠檬的果实富含维生素C和柠檬酸，果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素P。作为食材主要是用有芳香油的黄色表皮和柠檬汁。
多谢包子铺老板吉妮的提醒，在这里补充说明对柠檬、橙子等表皮的处理。现在很多水果表面都有蜡质，果蜡其实是国家允许的水果保鲜剂。但是有些不法商贩会使用工业蜡，对身体就有危害了。如果害怕摄入蜡质，可以将水果用热水先烫一下，再用盐或面粉搓洗，最后冲洗干净即可。我做橙皮酱就用的这个方法。
2016-04-02
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