用清活球去鲜藕皮
用刀削鲜藕皮常常会削得薄厚不匀,且削过的藕还易发黑。用金属丝的清洁球擦鲜藕,能够擦得又快又薄,连小凹处都可以擦到,去完皮的藕还可以保持原来形状,既白又圆。但擦前应先用水将藕冲湿。
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用清活球刷土豆皮
用金属丝清洁球去刷土豆皮,省时又省力。此法刷当年产的土豆效果最好。
开水冲烫去土豆皮
可先用开水将洗净的土豆烫上3-5分钟(以水没过土豆为宜),拿小刀或指甲盖轻刮,土豆皮即可剥落;甚至有时用手持一下,土豆即变得光洁干净。
土豆去皮放醋
土豆去皮的过程比较麻烦,可以先用热水将土豆浸泡一下,然后放入冷水中,...[ 查看全文 ]