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切辣椒手辣怎么办?

切辣椒手辣怎么办?

  切辣椒手辣怎么办?

  1 用酒精或醋来回涂抹。

  2 用热水洗手。

切辣椒手辣怎么办? 图老师

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  为什么呢?来看看科学的原理:

  辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

  辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒...[ 查看全文 ]

2016-04-02 标签:

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