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炒菜时四个习惯极易致癌

炒菜时四个习惯极易致癌

炒菜时四个习惯极易致癌 图老师

图老师生活常识配图

  坏习惯一:

  炒菜后不刷锅接着炒

  这是朋友圈第一个被提出的坏习惯,也是大多数懒人的通用生活习惯之一。刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,没事,接着再放点油接着炒其他的菜,这样 既省钱也省油,一举两得。刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就继续用呗然而,看似干净的锅表面会附着油脂和 食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。 因此,建议大家不要舍掉刷锅这一步骤,为了健康和菜的好卖相,还是洗刷刷起来吧!

  坏习惯二:

  炒完菜马上就关油烟机

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2016-04-01 标签:

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