适合老人的7个烹饪技巧
适合老人的7个烹饪技巧
老人吃饭特別注重好咬、好入口，还要尽量控制油脂和盐分。近日，台湾《康健》杂志网站刊文给出让老人吃得更可口的7个烹饪小窍门，大家不妨一试。
1.把胡萝卜削薄。
想要胡萝卜快点变软、变熟，不要用刀切丝，要使用削皮刀，削成长长的薄片，这样会比较好咬。
2.将豆芽菜折断。
摘除豆芽菜的须根后会更好吃，除此之外希望大家能注意到的是长度。只要用手轻轻一折，好咬的程度就会很不一样。
3.叶菜撕成小片或卷起来。
生菜等青菜是薄薄的很大一片，对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小，就会比较容易吃。
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2016-04-01
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