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正宗老北京芝麻酱凉面的做法

怎么做老北京芝麻酱凉面好吃

麻酱凉面

麻酱凉面

聚会时,除了带上凉面及调料,你或许还需要带上这个菜谱。这道用芝麻酱和花生酱的奇妙结合,加上适当的酸甜味拌出的凉面,总是聚会的抢手小吃,一定有人会向你要制作方法的。这里介绍的是两位用的制作方法,如果需多做,只要依量累加就行了。

材料

新鲜细面条250克,水足量,开水60毫升,芝麻酱1茶匙,花生酱1茶匙,白糖2茶匙,酱油2汤匙,盐1/8茶匙,醋1茶匙,辣椒油2茶匙,韭菜4株,绿豆芽50克,冷饮用水1升,色拉油1/4茶匙

做法

1.大汤锅内装大半锅水,盖上,置大火上烧。

2.韭菜洗净,切细花。绿豆芽洗净。

3.取一大碗,放入芝麻酱,花生酱,用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。

4.待水开时,将面放...[ 查看全文 ]

2016-03-28 标签:

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