北京人要吃“龙鳞”
龙抬头节又称春龙节、春花节，民间传统节日之一。民间传说在唐朝武则天当政时期，因得罪玉皇大帝而被罚三年无雨，人间河干沟竭，树枯苗死，人们难以过活。司管天河的龙王心中不忍，在阴历二月初二这天私自给人间降雨，因而受到责罚。人们用炒熟的玉米花、豆子供献龙王，报答其救命之恩，因此感动了玉皇大帝，允许龙王继续为人间降雨。以后二月二祭龙王，相沿下来成为节日。
节日食俗
春饼北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰咬春”农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰吃龙鳞”。
春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫苏...[ 查看全文 ]
