葛根为豆科植物野葛的根,系豆科葛属多年生植物,葛根的主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种,并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。葛根中提出的黄酮能增加大脑及冠状血管血流量,降低血管阻力。所含的大豆黄酮具有解痉作用,还能降低血糖,并有解热及雌激素样作用。
葛根含有的成分
葛根主要含异黄酮类之葛根素和三萜类葛皂醇等成分。
1、 异黄酮类
含葛根素、葛根木糖苷、大豆黄酮苷、金雀异黄素、芒柄黄花素、拟雌内酯、异甘草素等二十多种异黄酮类成分。[ 查看全文 ]