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一品猪手的做法

焖肘子的做法步骤

焖肘子的做法图解1

1. 猪肘子洗净,好好刮一刮皮上的毛,还有一些油脂上粘的脏物,划开几条以免肉太厚不好入味,凉水下锅焯去血水。

焖肘子的做法图解2

2. 翻面再焯一下。

焖肘子的做法图解3

3. 高压锅里加水,酱油,冰糖,料酒,花椒,大料,桂皮,姜片,葱段等。盖上锅盖压一小时。(根据自己的喜好,软硬自己掌握)

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2015-06-24 标签:

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