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1. 备料
2. 鸡腿洗净去掉多余油脂
3. 用牙签正反面扎n多眼,正反面各切两刀,方便入味
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2015-06-24
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手把手教你做枣粽图解教程
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1.鸡大腿去骨,把净鸡肉切成2X2厘米的块状,加调料腌制半天 2.用竹签到把腌好的鸡肉块串起来 3.乐扣乐扣酷菲思平底锅放到灶上,开中小火热锅,用手轻触一下锅边有点烫手了,把串好的肉串整齐码放到锅内 4.继续用中小火把肉串煎至变色,再翻面煎另一面,直至两面的表面皆为金黄色,撒一些现磨黑胡椒粉 5.煎鸡肉串的过程都要保持中小火的火候,如果是...
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蜜汁火方的做法步骤 1. 一.通心莲温水泡一小时备用;二.火腿洗净去毛,去除火腿周边污垢,将火腿用刀切成1.5厘米左右小方块,刀深至肥膘一半处;三.皮朝下放入碗中,清水浸没,加绍酒25克,冰糖三十克,隔水旺火蒸一小时,中火半小时(最好密封),然后取出去汤水;再用清水浸没,加绍酒25克,冰糖20克,旺火隔水蒸四十分钟,去汤水备用,将泡好的通心莲放入盘中,火腿皮朝下放在通心莲上方,加入少许汤...
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