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品味西餐文化

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。吃西餐也要讲究礼仪,下面介绍吃西餐的礼仪以及吃西餐的正确方法,教你学会优雅吃西餐。

【教你夏季生活小窍门】 品味西餐文化

吃西餐的正确方法

点西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学习西餐菜者参考:

1.头盘

也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

2.汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤...[ 查看全文 ]

2015-06-24 标签:

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