正宗巧克力比斯科蒂饼干的做法
巧克力比斯科蒂饼干
食材：
中筋普通面粉(310克),小苏打(4.7克),盐(2.5克),白砂糖(400克),鸡蛋(5个),无糖可可粉(65克),杏仁碎条(110克),香草精(4克)
做法：
1.烤箱预热至180°C。
2.将白糖放入搅拌盆里，加入鸡蛋，使劲搅打2分钟。加入纯香草精和可可粉，搅匀。将面粉，苏打粉和盐 在另一个盆里混匀，然后一点点加到糖油混合液里，边加边搅。待面粉与糖油充分混匀后再搅2分钟。最后加入杏仁，搅匀，制成粘稠面团。
3.取一半量的面团放在轻油过的25 X38厘米的大曲奇烤盘上，将手粘上面粉拍压面团，做成约10 X30厘米的粗长条型，约2厘米厚。重复以上步骤在另一张曲奇烤盘上做好第二个面团。将烤盘放进烤箱中间的...[ 查看全文 ]
2016-03-25
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