怎么做五月的妈妈焖面好吃
怎么做五月的妈妈焖面好吃
五月的妈妈焖面
食材：
新鲜湿面500g,白芸豆300g,西红柿300g（可按个人口味酌量添加）,茄子250g,（菜可以按照个人喜好随意更换）,葱姜少许,盐20g（可按个人口味酌量添加）,醋30ml,大蒜半头
做法：
1.白芸豆豆角（半斤）择净，长茄子（一个）切滚刀块，西红柿（四个）切小块备用。
2.冷锅冷油放入葱姜片、茄子、豆角（茄子在下，豆角在上)，点一点水。盖锅盖9档加热。
3.待锅沿有蒸汽冒出，放西红柿，翻炒均匀。盖盖，6档加热，焖5分钟使豆角软烂。
4.加盐（比炒菜的量稍多一点即可），翻炒均匀后将菜平铺在锅里。西红柿汤汁应布满锅底，若少就加些水。将超市购买的新鲜湿面抖散铺放在菜上面，盖盖焖5...[ 查看全文 ]
