壮族清蒸豆腐圆怎么做最好吃
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壮族清蒸豆腐圆
食材：
卤水豆腐1块,糯米饭150g,猪绞肉100g,熟花生仁50g,油渣10g,干香菇5朵,香葱1棵,蛋清1只,调料：,料酒1茶匙（15ml）,白胡椒粉1茶匙（5g）,盐1/2茶匙（3g）,生抽1茶匙（5ml）,白砂糖1/2茶匙（3g）,芝麻香油1茶匙（5ml）,水淀粉1汤匙（15ml）
做法：
1.干香菇用温水浸泡20分钟至涨发，洗净后去蒂，切成碎末。香葱、油渣和熟花生仁分别切碎备用。
2.豆腐放入碗中，用汤匙碾碎，加入蛋清搅拌均匀。
3.将猪绞肉、葱花、香菇末、油渣末、花生碎和糯米饭放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉搅拌成馅。
4.利用汤匙...[ 查看全文 ]
2016-03-25
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