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草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

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OREO乳酪慕斯蛋糕

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材料

奶油乳酪160克

砂糖90克

鮮奶油180克

吉利丁片3片

牛奶50克

OREO餅乾1條

做法

作法

1. 將餅乾去心裝袋敲碎.

預留3片完整ㄉ~

2. 吉利丁泡冷水備用~(泡13分鐘)

3. 砂糖+奶油乳酪隔水加熱至砂糖完全溶化

4. 一半ㄉ鮮奶油~打成濕性發泡(6分發就好)(攪拌器拉起~有拉起乳狀尾巴即可~)

5. 另一半ㄉ鮮奶油+牛奶以小火加熱~放入已泡好擠乾水分ㄉ吉利丁片~均勻攪拌~煮到吉利丁片融化~就熄火

6. 將融化ㄉ奶油乳酪分次均勻加入作法4中~...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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