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无油可可海绵蛋糕的家常做法

电饭煲自制海绵蛋糕

电饭煲自制海绵蛋糕

材料

鸡蛋4个,低筋面粉100克,牛油30克,沙糖3汤匙,盐少量,醋少量

做法

1、将鸡蛋分开蛋清和蛋黄,用打蛋器将蛋清打至白色泡沫(倒转时不会流出来)

2、加热牛油,倒入蛋黄内,加糖、盐、醋调味,并上下翻滚搅拌,再加入面粉,继续搅拌。

3、分两次将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄浆内,倒入电饭煲,加热约20分钟即可。

小诀窍:

用布将电饭煲的出气口堵上,防止漏气。

海绵蛋糕

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2016-03-25 标签:

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